Superalimentos: una ventaja para la salud

¿Qué son los superalimentos?

La mayoría de la gente probablemente sepa que una alimentación saludable tiene un gran impacto en nuestra salud y bienestar (somos lo que comemos). Si comemos alimentos sobreprocesados ​​que carecen de valor nutricional, nos sentiremos privados de energía, cansados ​​y ganaremos peso.
Por el contrario, si añadimos a la dieta cantidades suficientes de frutas y verduras ricas en nutrientes, es muy probable que tengamos mucha energía y bienestar.

Los superalimentos son aquellos alimentos que poseen gran cantidad de nutrientes y cuyas propiedades tienen efectos directos y positivos en el organismo. Por lo tanto, algunos contienen grandes cantidades de vitaminas, minerales, grasas saludables, enzimas o antioxidantes, lo que ayuda a mejorar las funciones corporales y mantener la salud. Otros, como los hongos comunes, no contienen carbohidratos, sal o grasa, pero son ricos en fibra, ricos en selenio, beta-glucanos y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer. Los hongos exóticos son, además, adaptógenos, y tienen un complejo efecto de normalización y regulación de la respuesta del organismo en situaciones de estrés.

¿Los superalimentos nos hacen más saludables?

Sí, junto con una dieta equilibrada y una actividad física regular, consumir este tipo de alimentos contribuye a mejorar la salud y la vitalidad.

¡Cuidadoso! Esto significa que no basta con comer superalimentos si tenemos un estilo de vida equivocado, una dieta desequilibrada en su conjunto o no tenemos dientes. Además, los superalimentos actúan en sinergia con otros alimentos, que aunque todavía no se han convertido en alimentos estrella, también podrían jugar un papel sumamente importante en el mantenimiento de la salud.

Por tanto, la receta correcta es consumir superalimentos con la mayor frecuencia posible, pero en el contexto de una dieta equilibrada y diversificada, basada principalmente en alimentos integrales y lo menos procesados ​​posible.

¿Son caros los superalimentos?

Si y no. La lista de superalimentos es bastante larga, entre ellos se encuentran: arándanos, pasto de trigo, palta, brócoli, col rizada, Frutas de Goji, bayas de Acai, chía, patatas rojas, Almendras, espirulina, semillas de lino, Coco, salmón, quinua, semillas de cáñamo, canela, granada, lenteja de agua, nueces, ajo, espárragos o avena.

No es necesario gastar mucho dinero para beneficiarse de sus extraordinarias propiedades. Concéntrese en las frutas o verduras de temporada y las semillas, nueces y bayas de la zona.

Frijoles negros, manzanas, bayas, ajo y nueces Los alimentos locales son prácticos y no muy caros gracias a los cuales podemos beneficiarnos de cualidades nutricionales especiales a un precio aceptable.

Superalimentos específicos de primavera

Cada temporada tiene una amplia gama de alimentos específicos, algunos de los cuales se consideran superalimentos. Así, en primavera podemos consumir cebollas verdes, guisantes, alcachofas, fresas, espinacas, perejil, rábanos, espárragos, remolacha, lechuga, leurda, ortigas.
Eso sí, se recomienda elegir los de nuestra zona geográfica y tener en cuenta la forma en que fueron cultivados, para evitar exposición a plaguicidas. (ver también Cómo afectan los pesticidas a nuestra comida)

Superalimentos específicos para el verano

En verano podemos disfrutar de multitud de alimentos frescos llenos de vitaminas, que nos gustaría comer con la mayor frecuencia posible: cerezas, mangold (acelga), calabacín, melocotones y fresas (¡cuidado con los pesticidas!), melones, arándanos, pepinos, Tomates, frambuesas y menta fresca.

Superalimentos específicos de otoño

El otoño es la época de la abundancia y las cosechas. Para sacar el máximo provecho de esta temporada, consuma la mayor cantidad de alimentos con propiedades especiales que esta temporada nos ofrece: mero, perejil o chirivía, recoger calabaza, coliflor, gulie, granada, Coles de Bruselas, pere, patatas dulces, napi, uvas.

Superalimentos específicos para el invierno

Aunque el invierno parezca una mala temporada en frutas, hay muchos alimentos con propiedades especiales que podemos consumir esta temporada y que contribuyen a mantener nuestra salud. Éstos incluyen: nueces, zanahorias, ajo, jengibre, Remolacha, gérmenes, repollo crudo y Murata, hinojo, agrios, palta, semillas de chia, Chocolate negro 🙂

Para mantenerse saludable, adopte un estilo de vida adecuado y trate de comer 2-3 superalimentos al día.