Los beneficios de comer manzanas

La manzana es una fruta común, conocida por todos y ampliamente consumida. Sin embargo, lo que pocas personas saben es cuántos beneficios para la salud tiene. Los ingleses tienen un conocido proverbio: «Una manzana al día mantiene alejado al médico». Esta afirmación es más que una metáfora o dicho entre la gente, siendo confirmada por innumerables estudios modernos que demuestran que:

  • las manzanas juegan un papel importante en la prevención del cáncer colorrectal
  • El jugo de manzana, la pectina y la cáscara de manzana destruyen las células cancerosas del hígado.
  • prevenir y suprimir el cáncer de mama en estudios con animales
  • prevenir el cáncer de esófago mediante la inhibición de la bacteria Helicobacter pylori
  • La procianidina derivada de la manzana inhibe la proliferación de células cancerosas resistentes a los medicamentos tanto en el esófago como en el estómago.
  • La sidra de manzana o el vinagre contienen el componente anticancerígeno alfa-glucano, un polisacárido resultante del proceso de fermentación a través del cual se obtiene el ácido acético.

Las manzanas también reducen el riesgo de cáncer debido a su capacidad para eliminar los radioisótopos cancerígenos acumulados en el cuerpo como resultado de la exposición a radiaciones de diversas fuentes (accidentes nucleares, exposición a municiones con uranio empobrecido). Esta propiedad también se ha utilizado para reducir el nivel de cesio en niños expuestos al accidente nuclear de Chernobyl, que recibieron suplementos con pectina (el nivel de cesio en los órganos disminuyó en aproximadamente un 30-40% después de cada tratamiento).

Además de estas propiedades en la prevención y el tratamiento del cáncer, existen innumerables condiciones en las que las manzanas son muy útiles:

  • asociado con la manzanilla, reduce la diarrea en los niños
  • prevenir la formación de aterosclerosis
  • prevenir el estrés oxidativo y la degeneración cognitiva (incluida la formación de placa amiloide en la enfermedad de Alzheimer)
  • reducir la inflamación intestinal y el estreñimiento
  • previene la enfermedad de las encías, es rico en quercitina y polifenoles que protegen contra las bacterias patógenas

La manzana es rica en vitamina C, vitaminas del complejo B, fibra, fitonutrientes (antioxidantes que destruyen los radicales libres: betacaroteno, luteína, zeaxantina), minerales (calcio, potasio, fósforo).

Para beneficiarse de todas estas propiedades extraordinarias, ¡no olvide comer y comer manzanas todos los días!

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