Tortitas saladas con garbanzos
Tortitas saladas con sabores asiáticos para cualquier comida del día
Ingredientes para 4 tortitas
- Tengo 70-80 g de harina
- 1 zanahoria rallada pequeña
- 1 cebolla verde picada
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1/2 cucharadita de semillas de comino
- 2/3 cucharadita de sal
- perejil verde picado, cilantro verde o en polvo
- una cucharada de aceite de oliva o de coco para freír
- aprox. 100 ml de agua
Preparación
Mezcle todos los ingredientes excepto el aceite en un bol y agregue agua fría hasta obtener la consistencia de una masa suave (fluida). Engrase una sartén con aceite y vierta la composición con un abrillantador, inclinando la sartén para emparejar la masa. Hornee a fuego medio durante 40-50 segundos por cada lado o hasta que estén doradas.
Sirva con yogur y salsa de ajo, salsa de tomate picante u otra salsa de verduras de su elección.