Tortitas saladas con garbanzos

Tortitas saladas con sabores asiáticos para cualquier comida del día

Ingredientes para 4 tortitas

• Tengo 70-80 g de harina
• 1 zanahoria rallada pequeña
• 1 cebolla verde picada
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/2 cucharadita de semillas de comino
• 2/3 cucharadita de sal
• perejil verde picado, cilantro verde o en polvo
• una cucharada de aceite de oliva o de coco para freír
• aprox. 100 ml de agua

Preparación

Mezcle todos los ingredientes excepto el aceite en un bol y agregue agua fría hasta obtener la consistencia de una masa suave (fluida). Engrase una sartén con aceite y vierta la composición con un abrillantador, inclinando la sartén para emparejar la masa. Hornee a fuego medio durante 40-50 segundos por cada lado o hasta que estén doradas.

Sirva con yogur y salsa de ajo, salsa de tomate picante u otra salsa de verduras de su elección.