Tartas de almendras y chocolate

ingredientes

• 1 taza y media de almendra molida (~ 150g)
• 3 cucharadas de aceite de coco derretido
• 2 cucharadas de sirope de arce
• ½ cucharadita de extracto de vainilla o media vaina
• 2 cucharadas de hojuelas de chocolate (más espesas y duras)
• opcional: un poco de cáscara de limón orgánica o esencia de ron

Preparación

Precalienta el horno a 150ºC. En un bol, mezcla el molido de almendras, el aceite, el jarabe de arce y la vainilla hasta formar una masa. Luego incorpore las hojuelas de chocolate. Si desea un aroma más fuerte, agregue cáscara de limón o esencia de ron.

Usa una cuchara pequeña para helado para sacar de la masa y formar 12-15 piezas de masa que pones en la bandeja sobre papel de hornear. Hornear a 150ºC durante unos 20 minutos, hasta que las galletas se pongan de color amarillo-marrón.