Pizza sobre una encimera de garbanzos


Pizza de garbanzos – lista en 10 minutos

Ingredientes para una ración

  • 1 taza de harina de garbanzo (~ 100 g)
  • 2/3 taza de agua
  • 1/3 de sal lgta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 2-3 cucharadas de salsa de tomate
  • 30 g de mozzarella / queso rallado
  • 1/4 de pimienta
  • 1/5 cebolla
  • un puñado de hojas de espinaca
  • 4-6 aceitunas

Preparación

Precalienta el horno a 220 grados.
En un bol, mezclar con harina de harina, una cucharadita de aceite, orégano, albahaca y sal. Pon una sartén al fuego y unta con aceite o un poco de mantequilla. Vierta la masa en la sartén e iguale. Hornee durante 2-3 minutos, luego voltee, como un panqueque, y déjelo por otros 2-3 minutos. Extinguir el fuego.

Coloque la salsa de tomate, la cebolla, el queso, el pimiento, las aceitunas y las espinacas encima, luego mueva la parte superior a una bandeja forrada con papel de hornear y hornee durante unos 4-5 minutos o hasta que la corteza se dore.

Retirar y servir. Para darle más sabor, puede agregar una crema agria y salsa de ajo.

Si desea más porciones, aumente las cantidades proporcionalmente y coloque las cortezas en una bandeja más grande.