Pesto de aguacate


Pesto de aguacate

La fruta del aguacate tiene innumerables beneficios para la salud, ya que contiene muchas vitaminas, minerales y grasas saludables.

Aquí tienes una receta rápida y fácil de pasta de aguacate, ideal para un desayuno rápido y saludable:

Ingrediente – 1 porción

  • 1/2 copt de aguacate
  • 10 g de queso feta / de cabra
  • un puñado de perejil verde
  • opcional: un puñado de hojas de valeriana
  • 1/4 de cucharadita de orégano
  • 1/3 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal, cilantro en polvo
  • 1 cucharada de agua para diluir
  • pimiento rojo
  • semillas de sésamo negras / blancas (cáñamo)

Preparación

Ponga todos los ingredientes en el procesador – licuadora, excepto los pimientos y las semillas de sésamo. Mezclar hasta obtener la consistencia deseada.

Sirva con tostadas o rodajas de arroz, junto con pimientos, semillas de sésamo.

También se puede consumir como salsa para pasta.

Sugerencia: Para mayor rapidez, puedes preparar la pasta por la noche y ponerla en el tarro hasta el día siguiente.