Batido – receta básica


Batido – receta básica

Para aquellos que quieran comer más verduras o aumentar su ingesta nutricional diaria, una solución sencilla, rápida y práctica es el batido (¿Por qué es bueno comer batidos?). Aunque parezca complicado, hacer un batido es sencillo y rápido (5-10 min).

Aquí hay una receta básica para un batido saludable, es decir, una plantilla sobre la que podemos construir nuestro modelo de batido favorito o apropiado:

Ingredientes para una ración

  • Base liquida – Agua, leche vegetal (almendras, coco, anacardos, arroz) o agua de coco
  • Hojas verdes – un puñado de espinacas / repollo creado / lechuga simple o en combinación
  • Verduras – apio / pepino / zanahoria
  • Fuente de proteína – 1 cucharada de nueces / almendras / cacahuetes / mantequilla de nueces / semillas de cáñamo / semillas de chía
  • Grasas – 1/3 de aguacate o 1 cucharadita de mantequilla de nueces / linaza / mantequilla de coco virgen extra, 50 ml de leche de coco grasosa
  • Frutas – bayas / manzana / pera / plátano / fresa / frambuesa / granada / limón / lima

Para enriquecer el sabor: copos de coco / extracto de vainilla / 1-2 dátiles sin semillas / cacao en polvo

Preparación

Lave bien las verduras y frutas, córtelas en trozos más pequeños si es necesario. Ponga en la licuadora 1-2 ingredientes de cada categoría y mezcle hasta que quede suave. Agrega la cantidad de líquido según la consistencia que desees.

Puedes probar diferentes combinaciones, según los ingredientes que tengas o el sabor.

Esta receta es un modelo genérico para un batido saludable y nutritivo, en caso de algunas enfermedades se pueden utilizar combinaciones especiales de ingredientes que tienen la función de desintoxicar o estimular diferentes órganos o funciones del organismo. Se pueden añadir otros alimentos o extractos con función antiinflamatoria, desintoxicante o terapéutica.