Para qué sirve la harina de avena de sabores?

La harina de avena está ganando cada vez más protagonismo en los hábitos alimenticios de muchas personas, sobre todo dentro del mundo del deporte. Esto se debe a que cuenta con propiedades que pueden ser de mucha utilidad, la mayoría de ellas relativas a la energía que aportan los carbohidratos o a los beneficios de las proteínas para el sistema muscular. Sin embargo, en los últimos años está surgiendo un fenómeno que ha ampliado notablemente el alcance de este tipo de productos: la alimentación saludable. Se trata de una corriente de preocupación por las malas rutinas nutricionales que están presentes en el día a día, con una cantidad demasiado alta de elementos perjudiciales como los azúcares o las grasas saturadas.

 

Harina de avena sabores

Harina de avena sabores

 

En este sentido, la harina de avena ha aparecido como una solución en forma de alternativa saludable a las harinas más tradicionales. Entre sus ventajas más destacables se encuentran los ya mencionados aportes de proteína –con todos los aminoácidos esenciales- y carbohidratos –de tipo complejo-, junto con otros beneficios como la ausencia de gluten, la reducción del colesterol gracias al beta-glucano o la estabilización de los niveles de azúcar en sangre.

Los beneficios de la harina de avena

Ya se han mencionado los puntos fuertes de la harina de avena, pero merece la pena detenerse en algunos de ellos para explicarlos con algo más de profundidad, por si alguien necesita más detalles antes de comenzar a introducir este ingrediente en su dieta.

Hablando de la utilidad de la harina de avena en el mundo del deporte, son dos los elementos más reseñables que aporta este producto: las proteínas y los carbohidratos. Debido a que se trata de dos sustancias tan genéricas, ahondaremos un poco más en las peculiaridades que hacen que la avena sea ideal para los deportistas.

Por un lado, se trata de uno de los cereales con una mayor concentración proteica en su composición, aunque ese no es su principal valor. Las proteínas están conformadas por aminoácidos y, en el caso de la harina de avena sabores, están presentes todos los llamados ‘aminoácidos esenciales’, que reciben ese nombre porque nuestro organismo no es capaz de sintetizarlos por sí mismo, así que necesita de su aporte de forma externa.

En cuanto a los carbohidratos, también es necesario especificar, ya que la avena aporta un tipo concreto que se denominan ‘carbohidratos complejos’. Su característica principal es una velocidad de absorción lenta por parte de nuestro sistema digestivo; es decir, tardan más tiempo en digerirse que el resto de los carbohidratos. Teniendo en cuenta que la función de este elemento es energética, con la harina de avena se conseguirá un extra de energía más prolongado en el tiempo, algo ideal para deportes de resistencia, por ejemplo.

Si bien puede ser una ayuda muy valiosa para aquellas personas que practican habitualmente actividades físicas, el resto también tienen la opción de disfrutar de las cualidades de la harina de avena en otros sentidos. La eliminación del gluten es una gran ventaja, ya que la convierte en la mejor alternativa para los celiacos; en cuanto al aporte de beta-glucanos, hay que explicar que son un tipo de fibra dietética que cuenta con la capacidad de absorber el exceso de colesterol y equilibrar los niveles de azúcares en sangre.

¿Cómo tomar harina de avena?

La harina de avena no es solo un gran producto por sus propiedades nutricionales, sino también por una versatilidad que permite una amplitud de posibilidades enorme a la hora de elegir cómo tomarla. Solo hay que echar un vistazo a cualquier marca de nutrición deportiva y saludable para comprobar una diversidad que va desde harina de avena de sabores hasta bizcochos, brownies y más tipos de recetas hechas de harina de avena.

De esta forma, se puede introducir la harina de avena en la dieta sin caer en la monotonía, ya que existen múltiples opciones para ir variando y no cansarte de comer siempre lo mismo.

¿Qué hacer con harina de avena?

Siguiendo en la misma línea temática, la diversidad de formas en las que se puede comprar la harina de avena se traduce en una infinidad de recetas posibles, por lo que responder a esta pregunta es muy complicado.

Para los deportistas, lo más recomendable es utilizar la harina de avena para hacer batidos. De esta forma, puede llevarse cómodamente al gimnasio y te aseguras de que no se pierden sus propiedades. Además, el hecho de que existan muchos sabores disponibles es una gran ventaja, igual que lo es la posibilidad de mezclarlo con agua, leche o zumo.

En cuanto a su utilidad en la cocina, ocurre lo mismo que con la harina tradicional, y es que puede añadirse a cualquier tipo de receta, por lo que se convierte en un producto que siempre hay que tener en casa.

¿Dónde comprar harina de avena de sabores?

Hoy en día es posible comprar harina de avena de sabores en cualquier tienda que tenga un mínimo de especialización en nutrición saludable. De hecho, también se puede comprar en algunos supermercados, aunque todavía no en todos.

Por otro lado, la evolución del comercio online hace que sea muy sencillo comprar harina de avena de sabores desde el sofá de tu casa, con tu ordenador, tu smartphone o tu tablet.

 

Para qué sirve la harina de avena de sabores?
5 (100%) 1 voto